Cuando partimos con la distribuidora, nos pasó lo mismo que a muchos almacenes: compramos lo que tenía mejor margen y después se quedó semanas en la repisa. Ahí aprendimos que el margen es solo la mitad de la cuenta. La otra mitad es qué tan rápido se vende.
Margen alto vs. rotación alta
Compara dos productos: uno te deja más por unidad pero se vende poco, y otro deja menos pero sale todos los días. Cambia los números con los de tu negocio:
Producto A: margen alto
Producto B: rotación alta
Ganancia en un mes
Con los números de ejemplo, el producto B gana $150 menos por unidad, pero al mes te deja casi el triple. Y hay algo más: la plata del producto A queda amarrada en la repisa casi dos semanas por display, mientras que la del B vuelve a tu caja en tres días.
Qué rota en un almacén
- Lo que los niños ven en redes. Dulces ácidos, Popping Boba, gomitas con formas raras. Los piden por nombre, y eso vende solo.
- Precios de una moneda. Lo que cuesta $500 o $1.000 se compra por impulso, sin pensarlo.
- Displays que se ven. Un display abierto y lleno vende más que las unidades sueltas en un canasto.
Dónde ponerlos
- Al lado de la caja. Es donde el cliente espera y agrega algo más.
- A la altura de los niños. Si el producto es para ellos, que lo vean ellos.
- Lo nuevo adelante. Cuando llega algo nuevo, ponlo donde se vea primero por dos semanas.
Compra de a poco y prueba
No compres cinco cajas de algo que nunca has vendido. Trae un display, mira cuántos días se demora y ahí decides. Por eso nosotros vendemos desde 1 display, sin mínimo de compra.
Y si un display completo y sellado no se mueve en 30 días, te lo cambiamos por otro producto. Así el riesgo de probar es nuestro, no tuyo.
Ojo con los vencimientos
Lo que llega nuevo va atrás; lo que tienes de antes, adelante. Parece obvio, pero es la principal fuente de merma en golosinas.
¿Quieres ver cuánto te deja cada producto? Revisa cuánto ganas por display, con nuestros precios reales. Y si quieres ver lo que más se está moviendo, entra al catálogo mayorista.